NECTAR | Cursos
CURSO
Conceitos das Ciências Humanas e Sociais em Alimentação
Comida de Rua no Centro do Rio - Marca Social
Os diferentes sentidos da comida oferecida para a população em situação de rua.
Aula do dia 15 de setembro de 2021
PPGCOM UERJ / PPGANS UERJ
Professores
Shirley Donizete Prado e
Francisco Romão Ferreira
Abertura da aula
(aquecimento)
Haiti | Caetano Veloso
Apresentações
Mônica Nunes NeustadtProfessora
Comida de Rua no Centro do Rio - Marca Social
Escravos de Ganho (século XIX)
Ambulantes (final do século XIX, início do XX)
Entregadores de aplicativos (XXI)
Vidas que não fazem falta
Brasil: um povo dominado pelo racismo
Comida de rua x Comida na rua
O ambiente formata a nossa forma de comer
Uberização
Ambulantes (final do século XIX, início do XX)
Entregadores de aplicativos (XXI)
Vidas que não fazem falta
Brasil: um povo dominado pelo racismo
Comida de rua x Comida na rua
O ambiente formata a nossa forma de comer
Uberização
Um povo dominado pelo racismo | Jessé Souza (3:35 – 8:21)
[rio invisível] reivindique aqui! | Vera Lúcia Reis
Rio Invisível | [relato] Vera Lúcia Reis
Julia Horta NasserProfessora
“Você tem fome de quê?”
Os diferentes sentidos da comida oferecida para a população em situação de rua
População em situação de rua, de quem falamos?
Alimentação e população em situação de rua
A comida tem uma relação estreita com a noção de caridade e piedade
Referências
Comida de Rua no Centro do Rio - Marca Social
AGAMBEN, G.
Homosacer: o poder soberano e a vida nua I.
2.ed. Belo Horizonte: Editora UFMG, 2010.
DECERTEAU, M.
A invenção do cotidiano 1: artes de fazer.
Petrópolis, RiodeJaneiro: Vozes, 1994.
GUMIERO, F; PONCIANO, J. V.
Como Giorgio Agamben reinterpreta o conceito de Homo Sacer.
Tabulae, Revista de Philosophia, v.20, p.67-80, 2017.
HAITI. Disponível em:https://www.youtube.com/watch?v=MfAxBoxdlb0. Acessado em: 12.set.2021.
MOTTA, M.
Rio, cidade-capital.
Rio de Janeiro: Jorge Zahar Ed., 2004.
SOUZA, J.
Um povo dominado pelo racismo.
Vídeo de Jessé Souza. Disponível em: https://www.redebrasilatual.com.br/cultura/2020/01/jesse-souza-povo-dominado-racismo/ Acessado em: 12. set.2021.
“Você tem fome de quê?”
ESCOREL, S.
Vidas ao léu: trajetória de exclusão social.
Rio de Janeiro: Editora Fiocruz, 1999.
MAIOLINO, A. L. G.; MANCEBO, D.
Análise histórica da desigualdade: marginalidade, segregação e exclusão.
Psicologia e Sociedade,v. 17, nº 2, p. 14-20, 2005.
NASSER, J. H. ; PRADO, S. D. ; FERREIRA, F. R.; BARCELLOS, D. N. .
Caridade para os merecedores e salvação para os doadores: sentidos da comida distribuída para a população em situação de rua.
In: CARVALHO,M.C.V.S.; KRAEMER,F.B.; FERREIRA,F.R.; PRADO,S.D.. (Org.). Comensalidades em trânsito. Salvador: EDUFBA, 2020, v. 1, p. 245-266.
NASSER, J. H. ; PRADO, S. D. ;FERREIRA, F. R..
A dignidade servida como um sorvete salgado na sobremesa: comida gourmet para a população em situação de rua..
In: DENISE DA COSTA SIQUEIRA OLIVEIRA. (Org.). Corpos, imaginários e afetos nas narrativas do eu. Rio de Janeiro: E-Pappers, 2020, v. 1, p. 297-309.
NEVES, D. P.
Os miseráveis e a ocupação dos espaços públicos.
Caderno CRH: Salvador, n 30/31, 1999, p. 111-134.
RABENHORST, E. R.
O valor da pessoa humana e o valor da natureza.
In: FILHO, A. A.; MELGARÉ, P (ORG). Dignidade da Pessoa Humana: fundamentos e critérios interpretativos. João Pessoa/Porto Alegre: Malheiros Editora, 2010.p. 21-38.
SOARES, L. E.
Juventude e violência no Brasil contemporâneo.
In MAIA, M. S. (Org). Por uma ética do cuidado.Rio de Janeiro: Garamond, 2009, p. 323-356.